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栄養士の私がクックパッドでリピしているお気に入りレシピ【絶品】

栄養士の私が何度もリピートしている、お気に入りのクックパッドレシピを紹介します。

本当に美味しくてオススメのレシピばかりなので、是非1度作ってみて下さい♪

 

ほっぺが落ちる♡かにクリームコロッケ

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材料

・玉ねぎ
・バター
・小麦粉
・牛乳
・カニカマ
・塩胡椒
・小麦粉
・卵
・パン粉

カニカマで作るカニクリームコロッケなのですが、簡単なのに本格的な味になります。

初めて作った時にカニカマだけでこんなに美味しいんだ!と感動しました。

 

家族も大好きなレシピで、大人から子供までみんなが好きな味付けだと思います。

 

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プリプリで美味しい!!我が家の海老餃子♡

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材料

・餃子の皮
・むきえび
・玉ねぎ
・醤油
・塩胡椒
・生姜
・片栗粉
・油

旦那と海老餃子食べたいね〜と言って作ったのですが、とても美味しくてびっくり!

味付けはシンプルで海老の味が引き立ちます。

 

叩いた海老と、粗みじんの海老が混ざっているので、風味だけでなく食感も楽しめます。

味がしっかり決まっているので、何もつけずに食べても美味しいです。

 

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鶏と野菜の黒酢あん

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材料

・鶏もも肉
・じゃがいも
・れんこん
・にんじん
・なす
・玉ねぎ
・ピーマン
・片栗粉
・油
・醤油
・料理酒
・生姜汁
・おろしにんにく
・砂糖
・リンゴ酢
・醤油
・黒酢
・みりん
・水

こちらは有名和食チェーン店、大戸屋が出している公式レシピ
人気ナンバーワンメニューの『鶏と野菜の黒酢あん定食』のメイン料理のレシピです。

 

なんといっても自宅であの味が楽しめるのが嬉しいです!

工程が多くて、手間もかかるので時間がある時にしか作れませんが、やっぱり美味しいので何度も作ってしまうレシピです。

 

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☆ラザニア☆

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材料

・牛挽肉
・玉ねぎ
・にんじん
・赤ワイン
・オリーブオイル
・にんにく
・水
・トマト缶
・ケチャップ
・ソース
・砂糖
・醤油
・コンソメ
・ローリエ
・ナツメグ
・塩胡椒
・生クリーム(牛乳)
・粉チーズ
・バター
・牛乳
・薄力粉
・ラザニア生地

私自身ラザニアが好きで、色々なレシピで作っているのですが、やっぱりこのレシピに落ち着きます。
味がしっかりしていて美味しいです。

 

材料が多くて面倒くさそうに見えるのですが、作ってみると意外と簡単です。

 

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☆ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ☆

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材料

・パスタ
・ツナ
・にんにく

・玉ねぎ

・サラダ油

・水
・醤油
・顆粒和風だし
・塩胡椒
・かつお節
・万能ネギ

簡単美味しい速い。最高のレシピです。
旦那もいつも美味しいと言いながら食べてくれます。

すぐ出来て美味しいのが魅力的で、このレシピを知ってからいつでも作れるように家にツナ缶を常備するようにしています。

 

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我が家の定番☆和風スパゲッティ

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材料

・にんにく
・ほうれん草
・ベーコン
・しめじ
・パスタ
・バター
・塩胡椒
・醤油
・だしの素
・水

こちらも定番の美味しいパスタです。味はシンプルな味付けです。

具材をアレンジして作ったりするのですが、味のバランスが良いので何を入れても美味しいパスタになります。

冷蔵庫のものでなんとかしたい!という時に便利なレシピです。

 

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ほうれん草(小松菜)と海苔のごま和え

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材料

・ほうれん草(小松菜)
・焼き海苔
・すりゴマ
・砂糖
・めんつゆ
・ごま油

胡麻和えに海苔を加えるだけの簡単レシピです。

ほうれん草の胡麻和えがあまり好きではないのですが、こちらのレシピで作るとお箸が進みます。

簡単に作れるので、副菜としてオススメです。

 

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こどもが認める☆★☆給食のわかめごはん

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材料

・米
・塩
・料理酒
・みりん
・カットわかめ(乾燥わかめ)
・白炒りごま

給食のわかめご飯が大好きだったので、あの味が恋しくなりよく作ります。

こちらのレシピは私が食べていたわかめご飯の味に近いです。

 

ご飯に混ぜるだけで簡単にできるのでオススメです。

 

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簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪

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材料

・絹ごし豆腐
・あさり
・豚肉

・ネギ

・水

・ごま油

・コチュジャン

・粉唐辛子

・ネギみじん切り

・砂糖

・おろしにんにく

・鶏がらダシ

・しょうゆ

・お酒

簡単に本格的なスンドゥブチゲが出来ちゃいます!味にうるさい父が美味しいといったレシピです。

粉唐辛子は韓国唐辛子を使うのですが、韓国唐辛子を使ったことがない人は是非、使ってみてください。日本の唐辛子よりも甘みがあるのが特徴です。

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味の構成が良いので豚肉やあさりがなくても美味しかったです。

 

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給食のソフト麺 みそかけ汁

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材料

・豚挽肉
・玉ねぎ
・にんじん
・長ネギ
・もやし
・コーン
・ごま油
・水
・にんにく
・生姜
・鶏ガラスープの素
・味噌
・醤油
・塩
・ソフト麺(うどん)

こちらも懐かしの給食メニュー。
大好きだった味噌スープとソフト麺でしたが、このレシピの再現度が高すぎます、、、

 

旦那も美味しいと言っていました。

ソフト麺でもうどんでも中華麺でも、何を入れても美味しかったです。

 

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簡単。失敗なし。世界一のフレンチトースト

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材料

・食パン(4枚切り)
・卵
・牛乳
・砂糖
・(バニラエッセンス)
・バター

失敗なしと書いてありますが、本当に失敗なしで美味しいフレンチトーストができます。

フレンチトーストといえば、時間をかけて染み込ませたほうが美味しいというイメージがありますが、こちらは焼く前の短時間でも染み込むので、すぐ作れます。

 

家にある材料で簡単に作れるのが嬉しいです。

 

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☆エッグベネディクト☆簡単♬動画

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材料

・イングリッシュマフィン
・ベーコン
・卵
・水
・マヨネーズ
・卵黄
・バター
・レモン汁
・黒胡椒

ハワイの朝食、エッグベネディクトがお家で簡単に作れます。

オランデーズソースが美味しくて、忘れられない味になりました。

 

オシャレな朝食にぴったりです。

 

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超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用

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材料

・薄力粉
・砂糖
・無塩バター
・卵
・(ブランデー)

ベーキングパウダーなしのパウンドケーキってこんなにしっとりしていて美味しいの!?と感動したレシピです。

このレシピをベースにレーズンを入れてみたりナッツを入れてみたりと、アレンジをして作っていますが何をいれてもしっとり美味しく仕上がります。

当日だけでなく翌日もしっとりしていて美味しいので、誰かにプレゼントする時は絶対このレシピです。

 

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基本のしっとりスポンジ生地

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材料

・卵
・砂糖
・薄力粉
・無塩バター
・サラダ油
・牛乳

スポンジケーキはどうしても膨らまなかったりダマができたりと失敗しやすいのですが、こちらのレシピは失敗せずにきちんと膨らんでくれます!

そして、高さが出るのでプロのケーキのような仕上がりになります。高さだけではなく味も美味しいです。

 

わかりにくいかもしれませんが、このケーキはこちらのレシピで作りました。

ここまで高さが出て失敗しにくいレシピも中々ないので、お気に入りのレシピです。

 

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まとめ

クックパッドで私が何度もリピートしているオススメレシピの紹介でした。

いかがでしたでしょうか。

 

本当にお気に入りで、全て『美味しい!』と自信を持って言えるレシピばかりなので、もし気になるレシピがあれば作ってみて欲しいです。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

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